I morgen er det Halloween! Møt barna med noe som både er kult og sunnere på en gang: Grove,skumle kakefigurer!
Du trenger:
100 g hvetemel
75 g Fibramel eller sammalt hvete
50 g melis
100 g myk plantemargarin eller smør
1 eggeplomme
Slik gjør du:
Ha mel og melis i en food processor med kniv. Bland godt. Tilsett myknet margarin og eggeplomme, kjør til du har en myk deig. Samle deigen til en klump og legg tildekket i kjøleskapet i20 minutter.
Forvarm stekeovnen til 190 grader og kle to-tre stekebrett med bakepapir. Kjevle ut den kalde deigen til ca. 5 mm tykkelse på meletunderlag.
Bruk skumle kakeutstikkere og lag ca. 25-35 cookies meddiameter 5 cm. Legg dem på stekebrettene og stek i 9-10 minutter, til de erlett gylne på kantene.
La cookiene hvile på stekebrettet i et par minutter, før deavkjøles på rist.
Kommentarer